Alcohol quantification: recent insights into amperometric enzyme biosensors.

生物传感器是连接生物识别与信号转导的关键分析工具，在临床诊断、法医鉴定、食品安全和公共健康等领域具有重要应用。乙醇检测涉及司法执法、HIV患者与孕妇医学监测，以及飞行员、地铁司机、医生等职业安全。近年来，电化学生物传感器在乙醇分析中占据主导地位，其核心是利用酶与纳米材料的协同作用实现乙醇的定量检测。酶生物传感器是研究最广泛的类型，纳...