气味结合蛋白（OBPs）是一类小型可溶性蛋白，被认为通过协助挥发性化学物质在脊椎动物和昆虫感觉器官中的运输而促进嗅觉。它们能够与多种疏水化合物相互作用，并具有体积小、稳定性好、易于生产和改造等特点，因此适合作为纺织、化妆品、农药、医药以及军事、环境、健康和安全等领域应用研究的对象。本文在综述OBPs已有生物技术应用的基础上，进一步讨...
动物嗅觉系统依赖蛋白质，尤其是嗅觉受体（ORs）和气味结合蛋白（OBPs），作为天然传感单元识别气味分子。近年进展表明，这些蛋白质也可作为气相生物传感器中的分子识别单元，用于检测挥发性有机化合物（VOCs）。此外，气味分子与ORs或OBPs之间的相互作用，为设计具有可调选择性的肽段提供了重要灵感。本文综述了采用生物识别单元（ORs、...
嗅觉结合蛋白（OBP）是存在于嗅觉系统中的小分子可溶性蛋白，能够结合多种气味分子。多晶金刚石表面微悬臂梁具有优异的机械性能，是极具前景的化学换能器。本文研究了将猪 OBP 化学接枝到多晶金刚石表面的两种方法，用于生物传感器开发。第一种方法通过氨基己酸/己酸共价接枝及 EDC/NHS 偶联固定野生型 OBP，使蛋白在表面呈随机取向；第...
嗅觉系统能够检测挥发性化学物质，即气味分子或odorants。这些气味分子具有多样的化学结构，并与嗅觉系统受体相互作用。昆虫嗅觉系统提供了直接测量单个嗅觉感觉神经元（OSN）在气味刺激下产生发放率的独特机会，从而利用这些数据辅助化学物质分类。本文证明，可以利用醋蝇（Drosophila melanogaster）OSN阵列的发放率训...