磁弛豫切换（MRS）生物传感器因操作简便、信噪比高而在食品安全领域具有吸引力，但磁性纳米颗粒（MNP）与靶标交联不足或非特异性结合常导致灵敏度和稳定性不足。为此，作者首次将 CRISPR-Cas12a 系统引入 MRS 生物传感器，用于精确控制两种粒径分别为 130 nm（MNP130）和 30 nm（MNP30）的 MNP 结合，...
本文开发了一种直接横向弛豫时间（T2）生物传感策略，并用于食源性病原菌检测。该策略依赖碱性磷酸酶（ALP）介导的水凝胶溶胶-凝胶转变：ALP 催化底物反应生成酸性环境，使溶胶态海藻酸钠溶液转变为水凝胶；凝胶化过程直接调控水分子中质子的扩散速率，从而引起水分子 T2 值变化。通过酶调控的溶胶-凝胶转变与抗原-抗体相互作用，该 T2 生...
针对复杂食品基质中17β-雌二醇（E2）快速、简便检测的需求，本研究设计了一种基于适配体功能化金包覆氧化铁（Fe3O4@Au）纳米复合材料的磁弛豫开关（MRS）传感器用于检测E2。其中，Fe3O4@Au纳米颗粒作为分散态与聚集态之间的“开关”，适配体作为识别单元。根据单组分弛豫时间（T2W）对E2的响应，优化了适配体与Fe3O4@A...
本研究设计了一种低场核磁共振（LF-NMR）DNA水凝胶（LNDH）纳米探针，用于双酚A（BPA）检测。该探针由Fe3O4超顺磁性氧化铁纳米颗粒（SPIONs）和DNA水凝胶技术组成。Fe3O4 SPIONs被包埋于DNA水凝胶中并形成聚集状态。加入BPA后，由于目标物与适配体特异性结合，凝胶体系由凝胶态转变为溶胶态，被包覆的聚集颗...