Bioelectronic tongue of taste buds on microelectrode array for salt sensing.

味觉因其潜在应用受到关注。本研究将生物组织与微芯片结合，建立用于盐味检测的新型生物电子舌系统。实验前，作者建立了盐味受体细胞动作电位计算模型，模拟不同浓度氯化钠（NaCl）溶液对天然盐刺激的响应。随后在玻璃基底上制备了36通道微电极阵列（MEA，电极直径约30 μm），并将大鼠味觉上皮剥离后固定于MEA表面。在NaCl刺激下，通过多...