A new peroxidase from leaves of guinea grass (Panicum maximum): A potential biocatalyst to build amperometric biosensors.

本研究从圭亚那草（Panicum maximum）叶片中分离并部分纯化了一种新型植物过氧化物酶（PGG）。采用聚乙二醇-硫酸铵双水相体系去除色素，再经 Sephadex G-50 凝胶过滤和超离心获得均一酶液。PGG 比活性为 408 U/mg，分子量约 30 kDa，最适 pH 为 8.0，并在 66 °C 下表现出较高热稳定性，...