Sustainable Nanotechnology Approaches for Rapid Food Contaminant Detection and Future Food Safety Systems.

Nanomaterials (Basel, Switzerland) 2026 Nguyen HL, Nguyen HMX, Nguyen TBN

食品安全系统正面临全球化供应链、新型污染物和快速决策需求带来的挑战。传统方法虽可用于确证分析，但依赖集中设施、专业人员和高耗时流程，难以满足实时监测。可持续纳米技术通过快速、灵敏、便携且资源高效的污染物检测提供解决路径。本文系统评述了纳米赋能平台在食源性致病菌、毒素、农药残留、重金属、过敏原及其他食品污染物检测中的最新进展，重点讨论...

综述或非传感器论文 可持续纳米技术食品污染物检测纳米传感器食品安全

The Food Warden: An Exploration of Issues in Distributing Responsibilities for Safe-by-Design Synthetic Biology Applications.

Science and engineering ethics 2018 Robaey Z, Spruit SL, van de Poel I

合成生物学中的安全设计（Safe-by-Design）方法承诺以安全价值为导向设计生命体的构建模块，为生物技术的安全使用开辟新路径。然而，该方法将安全的主要责任转移到研发阶段的行为者，并假定所有利益相关者能以相同方式定义和理解安全，这些假定存在问题，可能反而削弱安全。本研究通过群体决策室（Group Decision Room, G...

综述或非传感器论文 合成生物学安全设计道德责任生物传感器