Thin-film amperometric multibiosensor for simultaneous determination of lactate and glucose in wine.

本文报道了一种基于乳酸氧化酶（LOx）和葡萄糖氧化酶（GOx）的安培型多生物传感器，用于葡萄酒中乳酸和葡萄糖的同时测定。该传感器以玻璃陶瓷基底上的金薄膜安培多电极为换能器，通过戊二醛（GA）蒸气将酶与牛血清白蛋白（BSA）交联固定于电极表面，形成稳定的生物识别膜。在恒定电位下，葡萄糖和乳酸分别在GOx和LOx催化下与氧气反应生成过氧...