A colorimetric aptasensor based on gold nanoparticles for detection of microbial toxins: an alternative approach to conventional methods.

食品中由细菌、真菌和藻类产生的微生物毒素污染日益严重，亟需快速、简便、低成本的痕量检测工具。比色检测因操作简便、响应快、成本低且可肉眼判读，有望替代传统方法，但其低检出限仍是限制食品污染物现场应用的关键挑战。为此，研究者常采用纳米材料构建比色生物传感器。金纳米颗粒（AuNPs）因合成简便、生物相容性好、表面功能可调及理化性质可调，成...