Characterizing a Silver Nanoparticle-Based Electrochemical Biosensor for Shiga Toxin Detection.

志贺毒素（Shiga toxins）常导致暴发和食品召回，对感染人群构成重大健康风险，因此需要在食品、水和废水中快速、低成本地检测志贺毒素。酶联免疫分析和聚合酶链反应是志贺毒素检测的金标准，但需要昂贵仪器和试剂，难以转化为低成本现场使用系统。本研究提出一种电化学生物传感方法，利用银纳米颗粒（AgNPs）作为电化学标签，并采用商用低成...