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Gums-based engineered bio-nanostructures for greening the 21st-century biotechnological settings.

Critical reviews in food science and nutrition 2022 Bilal M, Munir H, Khan MI, Khurshid M 等 8 人

天然植物基树胶及其工程化生物纳米结构在现代工业、生物技术和生物医学领域日益受到重视。来源于可再生资源的树胶遵循绿色化学原则,具有可再生、可生物降解、生物相容、可持续、成本低和无毒等特性,被视为绿色大分子。树胶渗出物还具有可调控的结构与功能属性,可用于构建食品材料、治疗分子、缓释控释体系以及生物传感结构等。本综述重点讨论阿拉伯胶、合欢...