Ultra-sensitive electrochemical aptasensor for label-free detection of Aflatoxin B1 in wheat flour sample using factorial design experiments.

鉴于霉菌毒素检测在食品工业中的重要性，本文构建了一种基于碳量子点/八面体氧化亚铜纳米复合材料的超灵敏无标记电化学适配体传感器，用于检测小麦粉中黄曲霉毒素B1（AFB1）。将AFB1适配体通过氨基与复合材料表面羧基/羟基作用固定于修饰电极上，采用电化学阻抗谱（EIS）和差分脉冲伏安法（DPV）进行表征与检测。针对pH、温度、孵育时间和...