A novel biosensor based on activation effect of thiamine on the activity of pyruvate oxidase.

本研究开发了一种基于丙酮酸氧化酶（POX）的生物传感器，用于研究硫胺素（维生素B1）分子对酶活性的影响。该传感器采用化学共价固定化方法，以明胶为基质、戊二醛为交联剂，将POX固定于溶解氧（DO）探针表面。POX在磷酸盐和氧气存在下催化丙酮酸氧化脱羧生成乙酰磷酸、CO2和H2O2，并消耗溶解氧。硫胺素是POX的激活剂，传感器响应随硫胺...