Early Detection of

本研究评估了电子鼻（E-nose）系统在黄肉桃（Prunus persica cv. ‘Carla’）中早期检测真菌腐烂的性能。将果实分为接种 Monilinia laxa 组与未接种对照组，利用气相色谱–质谱（GC–MS）鉴定并定量挥发性有机化合物（VOCs），并在接种后早期和中期腐烂两个阶段记录电子鼻传感器响应。结果显示，电子鼻...