At-line measurement of lactose in dairy-processing plants.

环境监控与过程控制需要可连续或重复运行的传感器，以适用于批量测量和流动产品流测量。乳品加工厂的乳糖监测还要求传感器能覆盖宽底物浓度，并耐受频繁原位清洗（CIP）化学试剂引起的剧烈pH波动。本文报道了一种线旁乳糖生物传感器的开发与试用，该传感器将第三代酶生物传感器与顺序注射分析仪结合，满足乳品行业对乳糖损失监测的需求。作者将原有传感器...