Biosensors & bioelectronics
2017
Dong XX, Yang JY, Luo L, Zhang YF 等 10 人
组胺（HA）是一种生物胺，可因微生物作用在食品中积累至较高浓度并引起毒性反应。本研究开发了一种便携式电化学免疫传感器，用于高灵敏、高选择性地检测组胺。通过一步电沉积制备普鲁士蓝-壳聚糖-金纳米粒子（PB-CS-AuNP）纳米复合膜，并用扫描电镜和能谱表征其形貌与元素分布。该复合膜涂覆于丝网印刷电极（SPCE）表面，用于固定组胺-卵白...
ACS applied materials & interfaces
2017
Shahzad F, Zaidi SA, Koo CM
异主族掺杂是调控石墨烯电子性质和表面化学的成熟方法。本文报道了一种低温合成氟掺杂还原氧化石墨烯（FrGO）的方法，并展示其在多个应用领域的潜力。所合成 FrGO 的电导率为 750 S m−1，高于未掺杂 rGO 的 195 S m−1。为验证 FrGO 的多功能应用，作者考察了其对电磁干扰屏蔽和组胺这一重要食品生物标志物的电化学传...
Nanoscale research letters
2017
El-Nour KMA, Salam ETA, Soliman HM, Orabi AS
本文报道了一种用于禽肉样品中生物胺（BAs）快速筛查的光学传感器。该传感器以粒径11–19 nm的金纳米颗粒（GNPs）为核心，利用其局域表面等离子共振效应实现高灵敏检测。组胺由细菌将组氨酸脱羧产生，可作为储存禽肉腐败的标记物。当GNPs与组胺反应后，溶液颜色由红色转变为深蓝色，且蓝色出现程度与可能引起中毒症状的生物胺浓度相对应，因...