Current advance in biological production of short-chain organic acid.

有机酸是天然代谢物，已广泛应用于食品、医药和生物基材料工业。短链有机酸包括 C2、C3、C4、C5 和 C6 有机酸，既是细胞内必需中间代谢物，也可作为部分商业化学品的可再生替代物。由于多数主要短链有机酸可通过微生物发酵生产，代谢工程和合成生物学已成为提高其产量、拓宽产品谱系的关键手段。通过基因改造，微生物可被赋予生产丙酸、丙酮酸、...