Hydroxylated biphenyls as tyrosinase inhibitor: A spectrophotometric and electrochemical study.
本文通过简便方法合成了一组具有C2对称性的羟基联苯化合物，并采用分光光度法与电化学法评价其作为酪氨酸酶抑制剂的活性。研究重点考察酪氨酸酶的双酚酶活性，该活性不同于单酚酶活性，不出现特征性诱导期。作者以天然邻二酚底物咖啡酸为探针，通过监测咖啡酸溶液在酪氨酸酶催化下氧化为邻醌过程中紫外-可见光谱的变化，以及酪氨酸酶生物传感器中阴极电流的...