为提高农产品产量和质量，农药被全球广泛用于保护作物免受虫害。然而，多数农药难以降解，会残留在农产品中并进一步富集到食物链和生态系统，对人类健康和环境构成严重威胁。因此，开发高效方法和工具监测农药残留及其相关生物标志物（乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶）具有重要意义。具有类酶催化特性的纳米材料（纳米酶）因稳定性优异、催化性能可调、成本低且易...
农业中大量使用有毒且残留持久的农药，促使人们开发高效、低成本且快速的分析工具，以控制环境和食品中的农药残留水平。在此背景下，基于酶抑制的生物传感器被提出作为合适的分析装置，其优势在于利用农药毒性进行检测，比标准色谱法更具“生物学相关性”。本文综述了利用胆碱酯酶、光合系统II、碱性磷酸酶、细胞色素P450A1、过氧化物酶、酪氨酸酶、漆...
由于农药在农业生产中大量使用，公众通过食品和环境暴露于农药残留的风险增加，因此开发快速、低成本、可现场使用的农药检测方法具有重要意义。传统气相色谱或液相色谱-质谱法准确可靠，但样品前处理复杂、耗时且成本较高。压电生物传感器因结构简单、仪器成本低、可实时无标记检测且通常灵敏度较高，成为农药检测的重要替代方案。本文综述了基于石英晶体微天...
本章系统评述了基于酶抑制的生物传感器作为分析工具的原理、构建与应用。作者指出，酶抑制型生物传感器通过比较有无抑制剂时酶活性的变化来定量分析物，其中可逆抑制依赖非共价结合，不可逆抑制依赖共价结合，需结合米氏动力学、抑制常数和测量协议进行优化。文章重点讨论了固定化方式、酶负载量、孵育时间、底物浓度、换能器类型及稳定性等关键参数，并比较了...