Fenugreek hydrogel-agarose composite entrapped gold nanoparticles for acetylcholinesterase based biosensor for carbamates detection.

本研究构建了一种用于食品样品中农药检测的生物传感器。将乙酰胆碱酯酶（AChE）包埋于新型胡芦巴水凝胶-琼脂糖复合基质中，并引入金纳米颗粒（GNPs）。采用2%胡芦巴水凝胶和2%琼脂糖可制得透明薄膜，具有优良机械强度与稳定性。AChE包埋效率达92%，酶半衰期延长至55天。透射电镜显示10–20 nm金纳米颗粒均匀分散于膜中。该酶-金...