Non-invasive determination of glucose directly in raw fruits using a continuous flow system based on microdialysis sampling and amperometric detection at an integrated enzymatic biosensor.

本文报道一种非破坏、快速且易于使用的传感方法，用于直接测定未加工水果中的葡萄糖。该方法将在线微透析采样与连续流系统耦合，并在酶生物传感器上进行安培检测。除可直接测定果汁和混合水果中的葡萄糖外，本文首次将基于酶生物传感器的电化学方法用于生水果中葡萄糖的非侵入性测定。该方法通过预先建立的校准关系，将未加工水果中葡萄糖产生的安培信号与其质...