Phenoloxidase activity of Helix aspersa maxima (garden snail, gastropod) hemocyanin.

本研究分离并动力学表征了花园蜗牛 Helix aspersa maxima 的血红蛋白（Hc，HaH）。测定了天然 HaH 催化儿茶酚氧化为醌的 o-二酚氧化酶活性：Vmax 为 22 nmol min−1 mg−1，kcat 为 1.1 min−1。与其他软体动物 Hc 和酚氧化酶比较，天然 HaH 的 o-二酚氧化酶活性约为陆生...