Enzymatic biosensor of horseradish peroxidase immobilized on Au-Pt nanotube/Au-graphene for the simultaneous determination of antioxidants.

本文提出一种基于酶生物传感器的电化学方法，用于食品基质中丁基羟基茴香醚（BHA）和丙基没食子酸酯（PG）的同时测定。首先合成带刺金-铂纳米管（SAP NTs），并证明其具有内在过氧化物酶和过氧化氢酶样活性。SAP NTs 的三维网络结构提供较大比表面积和有利电子转移微环境，将辣根过氧化物酶（HRP）固定于金-石墨烯（Au-GN）修饰...