Detection of
本研究展示了一种基于石英晶体微天平（QCM）生物传感器并结合金纳米颗粒（AuNPs）信号增强的鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）检测系统。该系统采用蠕动泵流动池，可依次完成抗体固定、沙门氏菌检测和金纳米颗粒加入，并实时追踪与传感器表面质量变化成正比的共振频率变化。抗体固定采用自组装单分子层（SAM）将多克...
Label-Free Detection of Gliadin in Food by Quartz Crystal Microbalance-Based Immunosensor.
麸质是存在于小麦及其相关谷物中的蛋白质复合体，由麦胶蛋白和谷蛋白构成，赋予烘焙食品、面包和意面特定质地。麦胶蛋白是引发乳糜泻的主要致病因子，而乳糜泻是西方世界最常见的食物相关疾病之一。鉴于麦胶蛋白检测的重要性，本研究将石英晶体微天平（QCM）这一廉价、坚固的压电换能技术与光子固定技术（PIT）相结合。PIT是一种有效的表面功能化方法...
Detection of gliadin in foods using a quartz crystal microbalance biosensor that incorporates gold nanoparticles.
本研究开发了一种基于石英晶体微天平（QCM）频率变化的无标记麦胶蛋白免疫传感器。通过在裸 QCM 金电极表面修饰 25 nm 金纳米颗粒（AuNPs），提高了传感器灵敏度；随后利用戊二醛交联鸡抗麦胶蛋白抗体（IgY）的氨基，将 IgY 直接固定于 AuNP 修饰表面。实验结果表明，当 2 ppm 麦胶蛋白结合到 AuNP 修饰电极时...