Recent advances in nanoparticle based aptasensors for food contaminants.

食品安全与危害分析是人类生活的重要关切，因此食品和水的质量评估是当前迫切需求。纳米生物技术的最新进展为开发高灵敏度且经济可行的食品分析检测工具提供了重要途径。基于纳米材料的适配体传感器有望克服传统分析方法的不足。适配体是一类新型高特异性生物识别元件，通过系统进化指数富集筛选(SELEX)获得，可折叠成特定三维结构与靶分子结合，并能区...