A direct determination of AFBs in vinegar by aptamer-based surface plasmon resonance biosensor.

黄曲霉毒素（AFB）是黄曲霉产生的高毒性真菌代谢物，可污染食品和农产品。本研究开发了一种基于适配体的表面等离子共振（SPR）生物传感器用于检测AFB。所选适配体对黄曲霉毒素B1（AFB1）和黄曲霉毒素B2（AFB2）具有相近的结合能力，这一现象较少见，可能实现两种AFB的同时检测。研究以AFB1建立检测方法：在SPR体系中，链霉亲和...