Electrochemical analysis of specific catalase activity during development of Aspergillus flavus and its correlation with aflatoxin B1 production.

Food chemistry 2021 Yun Y, Lu Z, Yang J, Liang T 等 7 人

黄曲霉毒素B1（AFB1）污染会造成巨大经济损失。为探究黄曲霉（Aspergillus flavus）发育过程中过氧化氢酶（CAT）活性与AFB1产生的相关性，作者构建了一种电化学CAT活性传感器，通过测定CAT酶促降解后剩余的过氧化氢（H2O2）来间接定量CAT活性。该传感器以钯纳米颗粒（PdNPs）/碳化细菌纤维素（CBC）纳米...

电化学生物传感器 过氧化氢过氧化氢酶活性黄曲霉黄曲霉毒素B1

A coaxial nanocable textured by a cerium oxide shell and carbon core for sensing nitric oxide.

Mikrochimica acta 2019 Hou G, Yun Y, Wang M, Wang Y 等 11 人

本文报道了一种由氧化铈壳层和碳核构成的玉米状 CeO2/C 同轴纳米电缆电化学生物传感器，用于检测一氧化氮（NO）。该材料通过静电纺丝和可控煅烧制备，碳核具有较高电导率，可加速电子传递；CeO2 壳层富含 Ce3+/Ce4+ 氧化还原位点，对 NO 氧化具有优异电催化活性。传感器在 0.8 V（vs. Ag/AgCl）恒电位下工作，...

电化学生物传感器 一氧化氮氧化铈/碳同轴纳米电缆黄曲霉食品安全