Rapid and robust enzymatic sensing and quantitation of 3,6-Anhydro-L-galactose in a heterogeneous sugar mixture.

3,6-脱水-L-半乳糖（L-AHG）是琼脂多糖中的稀有糖，近年作为生物活性成分受到关注。现有色谱或质谱定量方法灵敏准确，但需要标准品和复杂样品前处理。本研究利用从 Vibrio sp. EJY3 克隆的 3,6-脱水半乳糖脱氢酶（VejAHGD）建立快速、稳健的 L-AHG 酶法定量方法。VejAHGD 为 NADP+ 依赖酶，以...