Simultaneous detection of Salmonella enterica, Escherichia coli and Listeria monocytogenes in food using a light scattering sensor.

本研究评估光散射传感器BARDOT与多病原选择性培养基SEL联用，用于单次检测食品中三种主要食源病原：沙门氏菌（Salmonella enterica）、志贺毒素大肠杆菌（STEC，含大肠杆菌O157:H7）和单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）。将多株目标菌接种于SEL琼脂（SELA），培养至菌落直...