Inhibitory Effects of Artificial Sweeteners on Bacterial Quorum Sensing.
尽管人工甜味剂常被视为安全有益，但其对肠道菌群的影响仍不明确。肠道微生物通过群体感应（quorum sensing, QS）进行细胞间通讯并调控群体行为。本研究旨在评估人工甜味剂对细菌 AHL 通讯系统的影响。作者采用生物传感器检测、生物物理蛋白表征、微尺度热泳（MST）、群集运动、生长检测和分子对接等方法，发现阿斯巴甜（aspar...
尽管人工甜味剂常被视为安全有益，但其对肠道菌群的影响仍不明确。肠道微生物通过群体感应（quorum sensing, QS）进行细胞间通讯并调控群体行为。本研究旨在评估人工甜味剂对细菌 AHL 通讯系统的影响。作者采用生物传感器检测、生物物理蛋白表征、微尺度热泳（MST）、群集运动、生长检测和分子对接等方法，发现阿斯巴甜（aspar...