First electrochemical immunosensor for the rapid detection of mustard seeds in plant food extracts.

本文报道了迄今首个用于检测芥末种子痕量残留的生物传感器。该传感器为安培型免疫传感平台，可灵敏、选择性测定 Sin a 1 含量；Sin a 1 是黄芥末的主要过敏原，也是这些种子中最丰富的蛋白。免疫传感平台利用修饰有夹心型免疫复合物的磁性微珠（MBs）进行偶联，其中多克隆抗体和单克隆抗体分别用于捕获和检测目标蛋白。此外，使用辣根过氧...