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Sensitive fluorescence biosensor for SARS-CoV-2 nucleocapsid protein detection in cold-chain food products based on DNA circuit and g-CNQDs@Zn-MOF.

Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire 2022 Zhou C, Lin C, Hu Y, Zan H 等 8 人

从冷链食品中分离出SARS-CoV-2证实冷链食品可能成为疫情传播途径。目前SARS-CoV-2检测主要依赖RNA提取联合RT-PCR，但分析耗时数小时且成本较高，难以满足食品监管中大批量快速筛查需求。本文报道了一种用于检测SARS-CoV-2核衣壳蛋白（N蛋白）的荧光生物传感器。该传感器基于适配体驱动的构象熵DNA电路构建，分子信...

荧光生物传感器 SARS-CoV-2 N蛋白构象熵驱动DNA电路适配体 g-CNQDs@Zn-MOF