Production of extracellular bifidogenic growth stimulator (BGS) from Propionibacterium shermanii using a bioreactor system with a microfiltration module and an on-line controller for lactic acid concentration.

本研究以乳酸为碳源，比较不同培养方式下丙酸杆菌 Propionibacterium shermanii 生产胞外双歧杆菌生长刺激物（BGS）的效果。在稀释率0.075 h−1的连续生物反应器中，微滤装置持续去除抑制性代谢物并完全回收细胞，平均BGS浓度为2.4 mg/l，按培养时间计的生产力为1.8×10−1 mg·l−1·h−1，...