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Amperometric biosensor for the determination of histamine in fish samples.

Food chemistry 2013 Pérez S, Bartrolí J, Fàbregas E

本文开发并优化了一种用于检测鱼样中组胺的双酶安培生物传感器。该传感器将二胺氧化酶(DOx)和辣根过氧化物酶(HRP)通过相转化法共同固定于聚砜/多壁碳纳米管/二茂铁膜中,并修饰在丝网印刷电极上。电化学测量在pH 8.0磷酸盐缓冲液中进行,采用批量模式并在-50 mV(vs. Ag/AgCl,0.1 M KCl)低电位下工作,以尽量减...