Current and potential biotechnological applications of odorant-binding proteins.

Applied microbiology and biotechnology 2020 Brito NF, Oliveira DS, Santos TC, Moreira MF 等 5 人

气味结合蛋白（OBPs）是一类小型可溶性蛋白，被认为通过协助挥发性化学物质在脊椎动物和昆虫感觉器官中的运输而促进嗅觉。它们能够与多种疏水化合物相互作用，并具有体积小、稳定性好、易于生产和改造等特点，因此适合作为纺织、化妆品、农药、医药以及军事、环境、健康和安全等领域应用研究的对象。本文在综述OBPs已有生物技术应用的基础上，进一步讨...

综述或非传感器论文 气味结合蛋白生物传感器人工嗅觉挥发性有机化合物

Protein- and Peptide-Based Biosensors in Artificial Olfaction.

Trends in biotechnology 2018 Barbosa AJM, Oliveira AR, Roque ACA

动物嗅觉系统依赖蛋白质，尤其是嗅觉受体（ORs）和气味结合蛋白（OBPs），作为天然传感单元识别气味分子。近年进展表明，这些蛋白质也可作为气相生物传感器中的分子识别单元，用于检测挥发性有机化合物（VOCs）。此外，气味分子与ORs或OBPs之间的相互作用，为设计具有可调选择性的肽段提供了重要灵感。本文综述了采用生物识别单元（ORs、...

综述或非传感器论文 人工嗅觉气相生物传感器挥发性有机化合物嗅觉受体