谷物中的麸质蛋白是常见食品过敏原，可引发多种免疫炎症反应。随着消费者对食品安全关注度提高，食品标签要求、无麸质产品供应和有效检测方法需求不断增加。为应对复杂食品基质中麸质检测的挑战，作者开发了一种基于新型醇溶蛋白单克隆抗体（MAb）对的侧流免疫层析试纸条（LFIA）。该试纸条采用可视金标报告系统，可在5 min内从复杂食品基质中快速...
胡格胺（HM）是多种植物中存在的生物碱，由去甲考来宁合成酶选择性缩合多巴胺与4-羟基苯乙醛生成(S)-胡格胺。世界反兴奋剂机构已将HM列为禁用物质，因此亟需快速检测(S)-HM的方法。本研究建立了一种胶体金纳米粒子侧流免疫层析试纸条（LFA），以抗(S)-HM单克隆抗体MAb E8与胶体金纳米粒子偶联物作为生物传感器，HM–γ-球蛋...
本研究通过细胞融合制备了针对微囊藻毒素-亮氨酸-精氨酸（MC-LR）的单克隆抗体。免疫原采用两步法合成：首先以EDC/NHS反应将卵白蛋白（OVA）或牛血清白蛋白（BSA）与6-乙酰硫己酸偶联，透析后在碱性条件下通过自由基反应与MC-LR连接，所得蛋白偶联物用于低体积免疫。抗体经间接竞争ELISA（icELISA）鉴定，并用于自来水...
霍乱是由摄入被污染食物或水引起的急性肠道传染病，流行和大流行霍乱仅与霍乱弧菌O1和O139血清群相关。传统培养鉴定耗时长，PCR检测需要专业设备和人员，难以在资源有限地区快速应用。本研究开发并评价了一种干试剂一步法侧流层析生物传感器，用于同时检测碱性蛋白胨水（APW）富集培养物中的霍乱弧菌O1和O139血清群。该试纸条以胶体金纳米颗...