Receptor-based screening assays for the detection of antibiotics residues - A review.

消费者和监管机构高度关注食品动物中抗生素残留，因此需要快速、灵敏、低成本且样品前处理简便的筛选方法保障食品安全。近年来，高通量抗生素残留筛选方法研究进展显著。本文综述了基于抗生素受体蛋白的筛选方法在食品安全评估中的可用性、进展与应用，包括放射受体分析、酶标记受体分析、胶体金受体分析、酶比色分析和生物传感器分析，并讨论了用于抗生素残留...