Ultrasensitive Electrochemical Detection of
鼠伤寒沙门氏菌在食品基质中的快速高灵敏检测对食品安全至关重要。本研究开发了一种超灵敏电化学生物传感器，采用表面改性细菌纤维素（BC）与聚吡咯（Ppy）和还原氧化石墨烯（RGO）复合，并固定鼠伤寒沙门氏菌特异性噬菌体颗粒。BC 基底具有超细纤维多孔结构，通过原位氧化聚合 Ppy 和 RGO 形成高导电、柔性生物界面。多阳离子 Ppy ...
Investigation of the Efficacy of a
食源性病原体是存在于食品中、摄入后可引起严重疾病的微生物。单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是最严重的细菌性病原体之一，可导致严重感染。目前用于检测 L. monocytogenes 的技术多基于常见分子生物学工具，难以在食品生产和流通设施中现场实施。本研究重点评估一种电化学生物传感器在鸡汤中检测 ...