Recent advances in inspection technologies of food safety health hazards for fish and fish products.

Critical reviews in food science and nutrition 2025 Gao P, Md Shaarani S, Mohd Noor NQI

随着市场需求不断增长，鱼类及鱼制品引发的食品安全与健康风险日益受到关注，开发可靠且灵敏的检测方法至关重要。本文是一篇综合性综述，系统介绍了鱼类及鱼制品中微塑料、生物和化学危害检测技术的最新进展。综述围绕21种不同检测方法展开，并按所针对的危害类型进行分类。针对微塑料危害，介绍了6种方法，包括视觉、光谱和热分析；生物危害识别依赖6种方...

综述或非传感器论文 食品安全鱼类及鱼制品生物传感器检测方法

Pandemic COVID-19 ends but soil pollution increases: Impacts and a new approach for risk assessment.

The Science of the total environment 2023 Zhang X, Jiang M, He L, Niazi NK 等 12 人

过去三年，新冠疫情导致大量塑料、抗生素、消毒剂等制造污染物进入环境，加剧了土壤系统损害。然而疫情暴发以来，研究者和公众的关注点一直集中在人类健康上。值得注意的是，与土壤污染和新冠疫情相关的研究仅占所有新冠研究的4%。为提高研究者和公众对新冠衍生土壤污染严重性的认识，本文提出“新冠疫情结束但土壤污染增加”的观点，并推荐一种基于全细胞生...

综述或非传感器论文 全细胞生物传感器土壤污染新冠衍生污染物环境风险评估