Biosensors for the Detection of Antibiotics in Poultry Industry—A Review.
抗生素耐药性正成为全球性威胁，而抗生素在畜禽养殖中的广泛使用加剧了耐药菌传播风险。为控制食品安全风险，欧美等国制定了最大残留限量（MRLs）和休药期制度。目前检测抗生素残留的常用方法包括生物传感器、酶联免疫吸附试验（ELISA）和液相色谱-质谱联用（LC-MS），各有优缺点。本文综述了用于鸡肌肉和血清中抗生素检测的生物传感技术及其工...
抗生素耐药性正成为全球性威胁，而抗生素在畜禽养殖中的广泛使用加剧了耐药菌传播风险。为控制食品安全风险，欧美等国制定了最大残留限量（MRLs）和休药期制度。目前检测抗生素残留的常用方法包括生物传感器、酶联免疫吸附试验（ELISA）和液相色谱-质谱联用（LC-MS），各有优缺点。本文综述了用于鸡肌肉和血清中抗生素检测的生物传感技术及其工...