Enhanced Bioactivity of Tailor-Made Glycolipid Enriched Manuka Honey.
糖脂可在低含水量的深共晶溶剂中通过反向脂酶活性合成酯键。麦卢卡蜂蜜作为过饱和糖溶液，其理化性质类似糖基深共晶溶剂，因此可作为糖脂合成的反应介质。本研究旨在考察在医用级麦卢卡蜂蜜中原位酶法合成糖脂是否能增强其抗菌活性。作者以固定化脂酶 Novozym 435（iCalB）催化蜂蜜中葡萄糖/果糖与辛酸、癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸乙烯酯发生转...
Antibacterial and Oxidative Stress-Protective Effects of Five Monoterpenes from Softwood.
挥发性有机物（VOC）影响室内空气质量，萜烯尤其是单萜是软木材料释放的主要分子，而角膜上皮是空气中 VOC 最先接触的人体膜之一。本研究测试了软木中五种单萜（α-蒎烯、β-蒎烯、R-柠檬烯、S-柠檬烯和 3-蒈烯）的健康效应：在人角膜上皮细胞（HCE）模型中评估细胞毒性和氧化应激保护作用，并采用氧自由基吸收能力（ORAC）和过氧化氢...