Gelatin-alginate coacervates for circumventing proteolysis and probing intermolecular interactions by SPR.

基于天然生物聚合物构建的复杂凝聚体可作为蛋白递送系统，用于控制释放所负载蛋白并规避慢性伤口中的蛋白水解降解。本研究以明胶A（GA）和海藻酸钠（SA）制备复合凝聚体，并围绕浊度、粒径、zeta电位和多分散指数进行优化。模型蛋白牛血清白蛋白（BSA）被有效包封于凝聚体中，从而受到胰蛋白酶消化的保护并实现控制释放；而表皮生长因子（EGF）...