Food chemistry
2022
Mashhadi Farahani S, Dadmehr M, Ali Karimi M, Korouzhdehi B 等 6 人
植酸酶是一种可将植酸底物生物转化为可消化磷酸根离子的商业酶。近年来，银纳米团簇（AgNCs）因可调且高效的荧光特性，成为生物传感器中备受关注的光学换能纳米材料。本文开发了一种基于明胶支撑 AgNCs 荧光猝灭的新型检测平台，用于检测植酸酶活性和磷酸根离子。AgNCs 通过明胶支撑反应合成，并经透射电镜（TEM）、傅里叶变换红外光谱（...
Carbohydrate polymers
2017
Delezuk JA, Pavinatto A, Moraes ML, Shimizu FM 等 8 人
本文报道了壳聚糖在层层组装（LbL）膜中诱导丝素蛋白（SF）构象变化，并将其作为固定植酸酶的基质用于植酸检测。作者采用三种不同相对分子质量的壳聚糖构建壳聚糖/SF LbL膜，发现高相对分子质量壳聚糖（CHH）能更显著地促使SF由无规卷曲转变为β-折叠。将五双层CHH/SF LbL膜沉积于金叉指电极上，并在其表面吸附植酸酶，利用阻抗谱...
Chembiochem : a European journal of chemical biology
2009
Takeuchi T, Bagnacani V, Sansone F, Matile S
本文报道两亲性反离子可激活牛胸腺DNA（ctDNA），使其在体相氯仿膜和脂质双分子层膜中作为阳离子载体。作者以U形管实验证明ctDNA与十二烷基胍（DG）等反离子激活剂形成的复合物能选择性运输番红O和DPX等阳离子，而不运输CF和HPTS等阴离子。在EYPC大单层脂质体中，利用HPTS/DPX荧光猝灭体系显示，ctDNA-DG复合物...