Epicatechin and quercetin exhibit in vitro antioxidant effect, improve biochemical parameters related to metabolic syndrome, and decrease cellular genotoxicity in humans.

Food research international (Ottawa, Ont.) 2021 Leyva-Soto A, Alejandra Chavez-Santoscoy R, Porras O, Hidalgo-Ledesma M 等 7 人

代谢综合征全球发病率上升，促进慢性全身炎症、细胞应激和基因突变，进而与2型糖尿病、心血管疾病和癌症等致命慢性病相关。本研究开展随机安慰剂对照试验（n=156），评价每日食用含0.05%表儿茶素与槲皮素1:1混合物的富集面包对参与者人体测量和生化参数的影响。三个月后，总胆固醇、LDL胆固醇、总甘油三酯和空腹血浆葡萄糖显著下降。口腔上皮...

综述或非传感器论文 表儿茶素槲皮素代谢综合征HyPer

Chitosan/Cyclodextrin/TPP Nanoparticles Loaded with Quercetin as Novel Bacterial Quorum Sensing Inhibitors.

Molecules (Basel, Switzerland) 2017 Thanh Nguyen H, Goycoolea FM

抗生素耐药菌的广泛出现凸显了开发替代治疗策略的迫切性。靶向受细菌群体感应（QS）调控的毒力因子是一种有前景的途径。本研究采用离子凝胶法制备由壳聚糖（CS）、磺丁基醚-β-环糊精（Captisol®）和/或五钠三聚磷酸盐（TPP）组成的新型纳米颗粒（NPs），并评估其抑制细菌 QS 的潜力。所得 NPs 粒径在 CS70/5 体系中为...

综述或非传感器论文 壳聚糖纳米颗粒磺丁基醚-β-环糊精槲皮素群体感应抑制剂