A disposable, simple, fast and low-cost paper-based biosensor and its application to the determination of glucose in commercial orange juices.

Food chemistry 2018 Guadarrama-Fernández L, Novell M, Blondeau P, Andrade FJ

本文报道一种用于监测饮料中葡萄糖水平的一次性、低成本纸基生物传感器。该传感器采用铂化滤纸作为工作电极基底，并在其上依次滴涂 Nafion 膜和由聚乙烯醇(PVA)与壳聚糖组成的生物相容性聚合物膜，膜中固定葡萄糖氧化酶(GOx)作为识别元件。检测基于电位法：GOx 催化葡萄糖氧化生成过氧化氢(H2O2)，H2O2 改变铂电极界面氧化还...

电化学生物传感器 纸基生物传感器葡萄糖电位法葡萄糖氧化酶

Portable Nanofiber-Light Addressable Potentiometric Sensor for Rapid Escherichia coli Detection in Orange Juice.

ACS sensors 2018 Shaibani PM, Etayash H, Jiang K, Sohrabi A 等 8 人

食品工业中，病原菌污染尤其是饮料中的细菌污染可引发食源性疾病，早期快速检测对防止受污染产品进入消费环节至关重要。大肠杆菌（Escherichia coli, E. coli）不仅可直接引起腹泻、出血性结肠炎甚至肾衰竭，还可作为其他有害大肠菌群存在的指示菌。本研究开发了一种便携式纳米纤维光寻址电位传感器（NF-LAPS），用于橙汁中 ...

光电化学生物传感器 光寻址电位传感器纳米纤维大肠杆菌橙汁