Quorum sensing system and influence on food spoilage in
水产品腐败主要由细菌生长引起，特定腐败菌（SSO）起重要作用。群体感应（QS）是微生物细胞间通讯系统，与种群密度协调，革兰氏阴性菌以 N-酰基高丝氨酸内酯（AHLs）为信号。本研究从有氧冷藏比目鱼中分离 SSO 荧光假单胞菌 PF-04，利用生物传感器 Chromobacterium violaceum CV026 检测 PF-04...
水产品腐败主要由细菌生长引起，特定腐败菌（SSO）起重要作用。群体感应（QS）是微生物细胞间通讯系统，与种群密度协调，革兰氏阴性菌以 N-酰基高丝氨酸内酯（AHLs）为信号。本研究从有氧冷藏比目鱼中分离 SSO 荧光假单胞菌 PF-04，利用生物传感器 Chromobacterium violaceum CV026 检测 PF-04...