Biological glucose metabolism regulated peptide self-assembly as a simple visual biosensor for glucose detection.

本研究在体外模拟葡萄糖氧化酶（GOx）介导的葡萄糖代谢，并将其用于调控基于肽的构筑单元自组装。作者设计并制备了两种分别含天冬氨酸（凝胶剂1）和赖氨酸（凝胶剂2）残基的肽构筑单元。将葡萄糖和GOx加入凝胶剂1的水溶液或凝胶剂2的自组装纤维水凝胶中，构建葡萄糖代谢体系后，代谢产物葡萄糖酸可触发肽分子质子化，诱导凝胶剂1发生溶胶-凝胶转变...