病原检测可有效预防食物中毒。本文开发了一种电化学生物传感器用于沙门氏菌检测，将基于铁栅格的磁分离与酶催化信号放大结合于微流控芯片中的PCB叉指电极。首先，免疫磁性纳米微球、目标菌和修饰葡萄糖氧化酶的免疫聚苯乙烯微球充分混合，形成纳米微球-细菌-微球三明治复合物。随后，在铁栅格增强磁场下将复合物注入芯片，使其在电极正上方形成复合物链。...
沙门氏菌广泛存在于自然界，对人类健康和食品安全构成严重威胁。噬菌体因高特异性和环境耐受性，被视为控制食源性病原菌的新工具。本研究以鼠伤寒沙门氏菌 ATCC 14028 为宿主，从污水中分离得到新型沙门氏菌噬菌体 L66，并通过生物学实验与生物信息学分析表征其基本性质。L66 具有较广宿主谱，最佳感染复数为 0.1，最佳吸附率为 90...
沙门氏菌病在全球长期存在，尽管已有多种诊断方法，仍需要简便有效的检测系统。本文报道了一种用于捕获抗原性沙门氏菌细胞的透析膜电极界面盘，其上固定特异性抗体。当特异性沙门氏菌抗原与小鼠抗沙门氏菌单克隆抗体、偶联辣根过氧化物酶（HRP）的兔抗小鼠二抗以及底物邻氨基苯酚发生反应时，产生响应信号输出电流。该电流通过由镉参比电极和玻璃碳工作电极...
本文报道了一种基于阻抗谱的沙门氏菌微生物生物传感器，其识别元件为从人血清中分离的针对特定菌株的抗体。作者利用沙门氏菌肠亚种（S. enteritidis）或大肠杆菌 BL21(DE3) 与无脂多糖突变株 ClearColi，从人血清中分离抗沙门氏菌（或抗 BL21(DE3)）抗体，经蛋白 A 柱纯化后，抗体纯化收率为 0.2%。流式...
本文开发了一种基于旋转高梯度磁分离与级联反应信号放大的阻抗生物传感器，用于快速、超灵敏检测鼠伤寒沙门氏菌。首先，将抗沙门氏菌单克隆抗体修饰的磁性纳米颗粒（MNPs）注入双层毛细管，在步进电机驱动的旋转高梯度磁场中形成可旋转的磁性颗粒链；随后注入细菌样品，目标菌在连续流条件下被 MNPs 捕获。接着，利用二氧化锰（MnO2）、葡萄糖氧...
食品中病原菌的快速筛查是预防食源性疾病的重要手段。本研究开发了一种基于磁性纳米珠网和二氧化锰纳米花的阻抗生物传感器，用于快速、灵敏地检测鼠伤寒沙门氏菌。该传感器在环形通道中利用多个磁性纳米珠网对10 mL样品进行连续流分离，采用二氧化锰纳米花放大生物信号，并用叉指微电极测量阻抗变化。首先，修饰捕获抗体的磁性纳米珠从环形通道外周涡旋注...
食源性疾病给食品工业和消费者带来日益严重的威胁，每年报告病例数百万，因此迫切需要快速、灵敏且廉价的病原菌检测方法。现有病原菌检测主要依赖耗时的实验室方法和专业人员。电化学现场生物传感器可提供低成本替代方案，但常需昂贵纳米材料提高灵敏度。本文报道了一种高灵敏度、无标记激光诱导石墨烯（LIG）电极，并在其表面固定抗体，用于电化学定量检测...
纳米通道在智能系统中具有广阔前景，但当前研究多集中于纳米通道内部空间，外表面很少被探索。本文报道了一种利用集成纳米通道电极（INCE）实现纳米通道外表面与内部空间协同工作的模式，并将其构建为用于食源性细菌快速、简便检测的分离-检测系统。与常规纳米通道系统不同，INCE 将两个电极集成为高敏感电化学界面，同时纳米通道本身作为纳滤器，形...
快速检测食源性病原菌对保障食品安全和人类健康至关重要。本研究通过水热法制备还原氧化石墨烯-碳纳米管（rGO-CNT）纳米复合材料，用于无标记电化学快速、准确检测致病细菌如肠沙门氏菌。采用傅里叶变换红外光谱、拉曼光谱、X射线衍射和透射电镜对复合材料进行表征。将rGO-CNT滴涂于玻璃碳电极（GCE）表面，并进一步修饰氨基修饰DNA适配...
本研究开发了一种基于DNA的纳米传感器，用于在牛奶样品中检测肠沙门氏菌（Salmonella enterica）的stn基因。以5′-NH2标记的stn基因特异性单链DNA探针为识别元件，通过EDC/NHS交联化学将其共价固定于羧基化多壁碳纳米管/金纳米颗粒（c-MWCNT/AuNP）电极表面。采用循环伏安法（CV）和差分脉冲伏安法...
本研究构建了一种快速、灵敏的电化学生物传感器，用于检测沙门氏菌invA基因。该传感器以聚吡咯-还原氧化石墨烯（PPy-rGO）纳米复合修饰玻碳电极（GCE）为传感界面，并采用辣根过氧化物酶-链霉亲和素生物功能化金纳米颗粒（AuNPs-HRP-SA）作为纳米标签实现信号放大。PPy-rGO先通过室温原位聚合制备聚吡咯功能化氧化石墨烯（...
本文报道一种基于阻抗的生物传感器，用于快速同时检测极低浓度沙门氏菌血清型 B、D 和 E。该传感器包含聚焦区和三个检测区。聚焦区采用斜坡式电镀垂直电极对与倾斜薄膜指状电极对，产生正介电电泳（p-DEP）力，将细菌细胞聚焦并浓缩至微通道中心，并导向检测区。检测区由三组叉指电极阵列（IDEA）组成，每组 20 对指状电极，表面涂覆抗沙门...
本文提出一种集成互指微电极的生物传感器芯片，用于原位监测沙门氏菌和大肠杆菌生物膜的形成过程。该芯片由带互指金微电极的玻璃基底和带微腔的聚二甲基硅氧烷（PDMS）层组成，微腔为细菌生长提供空间。实验在100 mV交流激励下，于1 Hz–100 kHz频率范围内对生物膜进行48 h电化学阻抗谱（EIS）监测。结果表明，生物膜阻抗随培养时...
抗生素的广泛滥用加速了细菌多重耐药性的产生，因此需要开发能够快速检测和表征细菌对抗生素反应的工具，以辅助感染管理和食品安全监测。本研究开发了一种基于纳米孔氧化铝膜和石墨烯量子点（GQDs）的电化学生物传感器，用于检测细菌对抗生素的反应。抗沙门氏菌抗体与氨基修饰GQDs通过戊二醛偶联，并固定在硅烷化纳米孔氧化铝膜表面，用于捕获沙门氏菌...
本文报道了一种基于家用电子切割打印机和覆膜工艺快速制备全塑料一次性碳基电化学电池（DCell）的方法。利用切割打印机在粘胶乙烯基膜上制作三电极模板，将其贴附于聚酯薄膜后进行碳墨丝网印刷，再刷涂Ag/AgCl墨形成伪参比电极，最后用覆膜袋热压定义电极几何面积并绝缘。未修饰DCell用于水样中镉和铅的检测，线性范围为100–300 ng...
本研究建立了一种结合滚环扩增（RCA）与DNA-金纳米颗粒（DNA-AuNPs）探针的新型电化学传感策略，用于快速超灵敏检测沙门氏菌。目标DNA首先被传感界面上的捕获探针1特异性捕获，随后加入环化混合物形成典型三明治结构。在dNTP和phi29 DNA聚合酶存在下启动RCA，产生微米级长单链DNA，其重复序列可结合大量DNA-AuN...
沙门氏菌是引起食源性疾病最常见的病原菌之一。本研究开发了一种基于沙门氏菌特异性识别适配体的电化学生物传感器，用于沙门氏菌检测。该传感器以玻碳电极为基底，依次用氧化石墨烯（GO）和金纳米粒子（GNPs）修饰，以改善电极表面电子传递性能并提高生物相容性。随后，将巯基修饰的沙门氏菌适配体单链 DNA 固定于电极表面，形成适配体识别层。在电...