Foods (Basel, Switzerland)
2026
Zhao L, Song Y, Xie G, Xu H
食品基质中大肠杆菌O157:H7（E. coli O157:H7）的灵敏检测仍是食品安全分析的重要挑战。本文基于深共晶溶剂（DESs）辅助合成Ce-Fe双金属氧化物纳米酶，构建了一种比色生物传感器。DESs具有溶剂消耗少、制备时间短的优点，并通过调节金属价态和氧空位含量显著提升纳米酶的过氧化物酶（POD）活性。与单金属Fe氧化物相比...
Biosensors
2024
Skonta A, Bellou MG, Matikas TE, Stamatis H
目前，生物传感器因经济、灵敏、特异和快速而在食品与饮料质量控制中受到关注。比色生物传感器可结合智能手机颜色识别应用，使分析更适用于日常生活。本文以胆碱氯化物/尿素/甘油（ChCl:U:Gly）深共晶溶剂（DES）制备壳聚糖（CS）膜，并通过戊二醛（GA）将葡萄糖氧化酶（GOx）固定于膜中，形成 CS/GOx 膜。作者优化了 GOx ...
Carbohydrate polymers
2019
Ling Z, Xu F, Edwards JV, Prevost NT 等 7 人
纳米纤维素具有结晶度高、生物相容性好和比表面积大等特性，适合用于传感器换能表面设计。本研究探索两种纳米纤维素作为换能表面，实现人中性粒细胞弹性蛋白酶（HNE）的比色检测，并拓展至多种炎症疾病相关蛋白酶生物标志物检测。采用深共晶溶剂（DES）介导制备棉纤维素纳米晶体（DCNCs），并通过甘氨酸酯化与四肽底物偶联，构建肽-纤维素共轭物作...