Enzyme (Single and Multiple) and Nanozyme Biosensors: Recent Developments and Their Novel Applications in the Water-Food-Health Nexus.

Biosensors 2021 Alvarado-Ramírez L, Rostro-Alanis M, Rodríguez-Rodríguez J, Sosa-Hernández JE 等 7 人

近年来，传感器在水、食品和健康等人类发展关键领域的应用不断增加。当传感器使用生物识别元件时，即称为生物传感器。由于需要可靠、快速、灵敏的多分析物检测技术，生物传感器的发展日益加快。随着纳米技术在生物催化中的进步，基于酶的生物传感器已成为可靠、灵敏且具有选择性的工具。通过检测多种分析物，已开发出多种酶生物传感器。结合生物技术和材料科学...

综述或非传感器论文 酶生物传感器纳米酶过氧化氢酶葡萄糖氧化酶

Oxidative polymerization of hydroxytyrosol catalyzed by laccase, tyrosinase or horseradish peroxidase: influencing factors and molecular simulations.

Journal of biomolecular structure & dynamics 2021 Xie P, Fan L, Huang L, Zhang C

羟基酪醇经生物酶催化形成的低聚物在抗氧化、抗炎和抗癌变等方面具有优于单体的多效健康改善作用，但其聚合工艺参数与深入机制仍不清楚。为探究羟基酪醇聚合过程，本研究考察了溶剂类型、反应液pH、反应温度和时间对聚合收率的影响，并采用分子对接揭示漆酶、酪氨酸酶和辣根过氧化物酶的结构变化。结果显示，漆酶催化羟基酪醇聚合在pH 5.0水缓冲液、5...

综述或非传感器论文 羟基酪醇漆酶酶促氧化聚合分子对接