Development of an optical immunoassay based on peroxidase-mimicking Prussian blue nanoparticles and a label-free electrochemical immunosensor for accurate and sensitive quantification of milk species adulteration.

Mikrochimica acta 2022 Seddaoui N, Attaallah R, Amine A

本文首次报道一种无酶免疫检测平台，用于以牛IgG作为山羊奶掺假标志物的现场检测。第一种为光学比色竞争微孔板免疫检测，普鲁士蓝纳米颗粒（PBNPs）作为抗体催化标记，替代天然过氧化物酶，在450 nm处进行吸光度测定。经优化后，该方法对牛/羊奶体积比达到0.01%的灵敏度，比欧盟法规允许的1%低100倍；抗体-PBNPs偶联物在4周内...

其他 牛奶掺假牛IgG普鲁士蓝纳米颗粒无酶免疫检测

Rapid sensing of melamine in milk by interference green synthesis of silver nanoparticles.

Materials science & engineering. C, Materials for biological applications 2017 Varun S, Kiruba Daniel SCG, Gorthi SS

本文报道了一种基于干扰绿色合成的高灵敏、高选择性、快速检测牛奶中潜在掺假物三聚氰胺的方法。三聚氰胺是一种含氮化合物，常被掺入牛奶以虚增表观蛋白含量，摄入后可导致肾结石和肾衰竭。三聚氰胺与抗坏血酸（AA）之间通过强氢键相互作用，干扰并中断银（Ag）纳米颗粒的形成，该过程经紫外-可见光谱（UV-Vis）和透射电子显微镜（TEM）证实。对...

比色生物传感器 三聚氰胺牛奶掺假银纳米颗粒抗坏血酸

Non-enzymatic detection of urea using unmodified gold nanoparticles based aptasensor.

Biosensors & bioelectronics 2015 Kumar P, Lambadi PR, Navani NK

为控制食品中经济动机掺假（EMA），检测尿素等含氮化合物具有重要意义。本研究采用荧光磁性系统进化指数富集（FluMag-SELEX）方法，从随机单链 DNA 文库中筛选出尿素特异性 DNA 适配体，其解离常数 Kd 为 232 nM。通过亲和力实验、圆二色光谱、熔解曲线和截断研究证实了适配体与尿素的特异性结合。作者进一步构建了一种简...

比色生物传感器 尿素适配体传感器金纳米颗粒比色检测